Babylon’s Peak — величественный ансамбль гранитных скал на горе Пардеберг между Паарле и Малмсбери. Это место стало основой для винодельческого хозяйства основателя Стефана Бассона, представителя династии виноделов. История его семьи в области сельского хозяйства началась в 1919 году, когда прадед Стефана купил ферму и начал выращивать сливы, цитрусовые и виноград, уделяя особое внимание техническим сортам.

В дальнейшем предприятие освоило собственный питомник и это стратегическое решение оказалось ключевым для устойчивости бизнеса. Сегодня семья Бассон является одним из лидеров и новаторов в виноделии ЮАР, производя до 400 тысяч бутылок в год.

 Частный погреб Babylons Peak расположен на склонах горы Паардеберг между Малмсбери и Паарлом. Находясь на высоте 700 м над уровнем моря, ферма влдаеет одним из самых высоких виноградников в регионе. Свартленд — крупный винодельческий регион в расположенный к северу от Кейптауна в Западной Капской провинции Южной Африки. Свартленд (по-голландски «черная земля») назван в честь местного «реностербоса» (куста носорога), который чернеет после дождя. Шенен Блан является одним из самых важных сортов винограда в регионе.