Ваш город:
Ciavolich

Ciavolich

Чаволич

История семьи Чаволич на итальянской земле началась в 1560 году. Молодая семья болгарских торговцев шерстью укрылась от нашествия сарацин в городке Мильянико. Город расположен на вершине холма между Пескарой и Ортоной. С самой высокой точки виднеется Адриатическое море на востоке и горный массив Майелла на западе. В 18 веке семья обзавелась собственными землями, где разводила лошадей для армии имени Наполеона Бонапарта.

В 1853 году Франческо Чаволич построил первую винодельню на территории своей частной резиденции. В конце 19 века винодельческие владения расширились, благодаря брачному союзу Джузеппе Чаволича и дворянки Эрнестины Вичини из Лорето Апрутино. Донна Эрнеста придала поместью интеллигентный шарм, обустроив здесь популярный салон.

Сын, Джустино, был кавалерийским офицером во время Первой мировой войны и после выхода на пенсию занимался развитием винодельческой части имения, стремясь передать наследнику свои владения. Однако, осень 1943 года распорядилась иначе. Немецкие войска разместили штаб в резиденции, выслав семью Чаволич. Это был последний год, когда компания Ciavolich производила вино на старинной винодельне, которая в настоящее время превратилась в небольшой подземный музей.

Лишь в 1960-х годах земля обрела законных владельцев и обогатилась лозами Монтепульчано, Треббьяно и Кокоччола, которые продолжает возделывать Кьяра - хозяйка винодельни наших дней. В настоящее время сердце винодельческого производства находится в Лорето Апрутино, в Контрада Салмачина. Всего 35 га виноградников наполовину засажены лозами массальной селекции, а другая половина – лозами клональной селекции. В последние годы здесь начали работу по расширению первоначального генетического наследия виноградных лоз, посаженных в 1960-х годах.

  

Сайт производителя: www.ciavolich.com