Саже Ля Перрьер ведёт свою историю с далёкого 1790 года, и сейчас «у руля» компании стоит девятое поколение семьи. Являясь ярким представителем своего региона, они придерживаются следующих принципов: сохранение истории и изящности вин, выявление выражения и сложности каждого терруара, а также использование не наносящих ущерба окружающей среде винодельческих практик во всех хозяйствах.

Общая площадь виноградников составляет 360 га, которые распределены в различных регионах Долины Луары между 6 хозяйствами.

Саже Ля Перрьер - исключительно семейное предприятие, которое с успехом представляет полный спектр вин из Долины Луары и является монопольным владельцем самого большого виноградника в Пуйи-Фюме. Во владении компании есть погреб гигантских размеров, который образовался естественным способом 200 миллионов лет назад.