
Tenuta Giustini
«На протяжении четырех поколений наша семья жила среди потрясающих виноградников в Апулии. Плодородные почвы этих мест вдохновили нас на создание собственной винодельни, вина которой будут наполнены тяжелым трудом и страстью наших предков».
Винодельческую компанию Тенута Джустини основали в 2006 году. Создатели ставили перед собой увлекательную задачу – возродить традиционные рецепты виноделия и произвести искренние, непосредственные и в то же время элегантные вина из автохтонных сортов винограда. Работа началась с объемного труда, множества идей и неиссякаемого энтузиазма.
В 2015 году тяжелая работа принесла свои плоды – компания открыла собственную винодельню, которая позволила наладить выпуск вин для экспорта в 20 стран мира. Тем не менее, философия компании по-прежнему ориентирована на экологически чистое виноделие.
Винодельческое хозяйство Тенута Джустини владеет 30 га земли в Саленто – одном из самых красивых уголков мира. Приятное соседство с морем, плодородные земли и теплый, солнечный климат создают благоприятные условия для культивирования виноградных лоз местных сортов винограда. Приверженность родным местам и гордость собственной культурой помогают виноделам создавать самобытные вина с огромным потенциалом.
На виноградниках используется метод массальной селекции для выявления и отбора лучших лоз, чтобы получить превосходный урожай. Особо важные процессы культивирования винограда осуществляются вручную – обрезка лоз, подгонка побегов, сбор урожая и сортировка ягод. Для изготовления вин применяется пневматическая система прессования, низкотемпературная ферментация с автохтонными расами дрожжей и техника розлива с контролем давления.
Владельцы Тенута Джустини уверены, что подход, пронизанный заботой на каждом этапе виноделия – от виноградника до офиса, вдохновляет упорно совершенствоваться день ото дня.
Сайт производителя: www.tenutagiustini.it/en/

Вино от производителя







