«Я решил вложить деньги в этот проект, потому что я глубоко убежден в том, что Аргентина - это уникальное место, винодельческий потенциал которого еще не до конца раскрыт потребителем. Наше главное преимущество – это местоположение виноградников вдоль горной цепи Анд на высоте 1300 м над уровнем моря в экологически чистой зоне. Это позволяет нам производить очень чистые и элегантные вина, отличные от других производителей. Наша семейная винодельня относительно небольшая, и мы постоянно стремимся повысить стандарты качества, чтобы производить лучшие в Аргентине вина».

Владелец Джон Дю Монсо

Бодега Атамиск была основана в 2006 году французом Джон Дю Монсо, который полюбил красоты края и решил поселиться в долине Уко со своей женой Шанталь. Первый урожай винограда был собран в 2007 году. С самого начала владельцы винодельни подчеркнуто уважительно относились к окружающей среде. Так, флора в окрестностях винодельни осталась нетронута, и даже деревья Катальпа и Сербаль, произрастающие около винодельни, дали название для линейки премиальных вин.

Весь виноград, который используется для создания вин, выращен на собственных виноградниках, общая площадь виноградников – 100 га. Винодельня ответственно проводит все этапы сельскохозяйственных работ, добиваясь низкой урожайности, не более 7 000 кг с гектара в год. Практикуется исключительно ручной сбор винограда, отбор ягод и гроздей также происходит вручную.

Для сохранения всех ароматических свойств используется метод гравитационного виноделия. Бодега Атамиск использует для винификации только новые бочки от известных французских бондарен Taransaud и Demptos, а для производства вин – исключительно клоны французских сортов винограда, в том числе клон бургундского Пино Нуар (cl. 777). Вина Атамиск обладают собственным стилем и характером, они экспрессивны и элегантны.