Cantina Di Prima
Страсть к виноделию у Дэвида появилась еще во время младенчества, отец Гаспаре часто рассказывал малышу истории о том, как его прадед в начале 20 века давил виноград ногами в больших открытых чанах прямо на винограднике Батья.
Культура виноградарства в поместье Ди Прима имеет старинные истоки. В нескольких метрах от винодельни были обнаружены древние приспособления для прессования винограда, которые высечены в скале.
В настоящее время винодельческое хозяйство занимает 38 гектар земли в югозападной части Сицилии. Высота виноградников колеблется между 300 и 550 метрами над уровнем моря. Климат на Сицилии довольно жаркий, но виноградники Ди Прима находятся вблизи озера Аранчо, которое обеспечивает свежесть и оптимальный уровень дневных и ночных температур.
Семья Ди Прима придерживается органического типа виноградарства. Лишь бережное и заботливое отношение к лозам и земле порождает удивительный урожай. Несмотря на экстримальные условия последних винтажей, вина получились комплексными и сбалансированными, что только доказывает философию, которой придерживаются на винодельческом хозяйстве. Кроме того, семья в полном составе принимает участие в создании вин.
Сайт производителя: https://www.diprimavini.it/
Скачать презентацию производителя