История винодельческого хозяйства Le Morette началась более 60 лет назад, когда Джино Зенато основал небольшую компанию по производству лоз, предназначенных для виноделия. Джино с самого начала подкрепил свою идею опытом и эксперементально производил вино.

В 1981 году его сын Валерио взял на себя управление фермой, и обогатил производство дорогими винами, которые отличались выраженной минеральностью, хорошей структурой и яркой индивидуальностью. Таким образом, он получил свои первые награды и определенно положил начало нового винодельческого этапа компании Le Morette.

Сегодня уже третье поколение семьи поддерживают управление винодельческим хозяйством и продолжают семейные традиции с той же страстью и энтузиазмом, что и их дед.

Хозяйство занимает более 30 гектаров виноградников, разделенных на три поместья: два в Сан-Бенедетто-ди-Лугана и одно возле дворца Сирмионе, в сельскохозяйственной зоне, ближайшей к озеру Гарда. Сложный рельеф местности создает трудности в уходе за виноградником. Лозы вынуждены самостоятельно добывать воду, что отражается на винах большей структурой и минеральностью.

Философия Le Morette основана на прочной связи с территорией, баланс которой гарантируется, в частности, использованием органических добавок и веществ природного происхождения. Каждый этап производства, от выращивания винограда до сбора урожая и виноделия, отслеживается лично и с заботой со стороны семьи.

В качестве символа винодельни выбран особый вид дикой утки Моретта, которая гнездится на озере Фрассино (живописная заповедная зона), где расположена часть виноградников.