Паси Реп — один из старейших парцелл в историческом регионе Випавской долины. Первое упоминание датируется еще в земельном кадастре 1476 года, где данная земля была признана одним из лучших виноградников в Европе для выращивания лоз, что задокументировано в книге «Слава герцогства Карниолы» (1689 г.) эрудита Иоганна Вейхарда фон Вальвазора и считается одной из самых важных работ в Словении.

                Семья Премрн занимается изготовлением вина на протяжении четырех поколений, но наиболее заметной современной вехой стал 1985 год, когда Франк Премрн решил посадить свои первые лозы Зелена, который в то время был еще одним заброшенным и почти вымершим автохтоном Випавы (на тот момент оставалось всего 2 гектара посадок). С тех пор «Зелен» является флагманским вином поместья Паси Реп. В конце 90-х годов сорт, наконец, восстановил свою популярность в Словении и репутацию прежних времен, когда благодаря низкой урожайности сорт славился впечатляющей элегантностью, характерным ароматом и глубоким словенским характером.

                Сегодня в регионе Паси Реп всего 10 гектаров действующих виноградников. Семь из них принадлежат поместью и разбиты на четыре отдельных участка.

                Винодельней управляет сын Франка – Само. Большая часть усилий семьи вложена в виноградники посредством тщательного органического и биодинамического земледелия, где конечной целью является выращивание ягоды высочайшего качества. Для Само это суть виноделия с минимальным вмешательством, что подтверждает сертификат от Деметер. Ферментация проходит полностью естественным путем, исключительно с использованием местных дрожжей, которые придают винам прекрасную свежесть и элегантность.

                Положение Випавской долины на границе мягкого средиземноморского климата Адриатики, проникающего через регион с запада, и континентального Альп, на северо-восточной стороне, придают винам характерный аромат и минеральность. Паси Реп — субрегион с наибольшей концентрацией долин и ручьев, что обеспечивает один из самых прохладных климатов и наделяют вина исключительной утонченностью. Виноградники расположены на крутых местностях, где температура ниже, а почва содержит флиш и богатый минералами мергель.

                Вина Паси Реп, безусловно, одни из самых сдержанных, но одновременно впечатляющих в Словении. Их элегантность, живость, характер и точность выделяют их в отдельную лигу.