«Возможность создать виноградник синонимом имени вашей семьи —  привилегия, доступная лишь редким великим людям и Лучано Сандроне, действительно был одним из величайших виноделов Пьемонта.»

                Лучано Сандроне — культовая фигура среди виноделов нового поколения, добившийся одним из первых признания легендарного производителя бароло. Его вклад в национальную сокровищницу итальянских вин исключительно велик. Сандроне олицетворяет новые идеи и инновации, но за терминами «инновация», «традиция» и «современные технологии» скрывается не просто техника, а искусный и кропотливый труд, который приносит миру великолепные вина.

Путь Сандроне к вину начался в юном возрасте 15 лет, отец был плотником, но вместо того, чтобы пойти по его стопам, Лучано избрал русло своего предназначения. Сначала работая помощником винного мастера в поместье Giacomo Borgogno, а затем в Marchesi de Barolo, где он дослужился до должности мастера погреба, и занимал её до 1990 года. Полученный опыт убедил в потенциале региона для производства самых захватывающих вин в мире и побудил начать собственную карьеру, которая позволила Сандроне произвести свое первое вино — вино, которое было мгновенно распродано после его дебюта на рынке.

В 1977 году Сандроне покупает свой первый небольшой участок виноградника в тогда еще малоизвестном Barolo Cru Cannubi Boschis, на котором успевает трудиться только по выходным и посвящает все свое свободное время. Талант проявился с первых вин Бароло, которые появились на свет в гараже родителей Лучано с видом на холм Каннуби. Один из ранних релизов и был продемонстрирован на своей первой выставке Vinitaly в 1981 году, покупатель из Америки попробовав вино Лучано решительно приобрел все 1500 бутылок 1978 года урожая. И уже с 1982 года Сандроне начал сотрудничество с известным итальянским брокером Марком де Грация, который стал крестным отцом многих пьемонтских винодельческих домов.

После этих событий одаренный винодел провел остаток своей жизни повышая планку качества и раскрывая весь потенциал по истине великого региона, составив шесть культовых этикеток вина из трех местных сортов винограда.     

                Виноградники Сандроне по площади едва превышают 27 гектаров, 70% из них находятся в собственности, часть из них расположена на знаменитых холмах Каннуби, гран крю, имеющем принципиальное значение для производства бароло. Самым важным фактором в Cannubi является его особый терруар, содержащий два основных типа почв, встречающихся в великом регионе: тортонианские (более молодые почвы, позволяют создать ароматные, элегантные и рано созревающие вина Бароло, требующие меньшей выдержки) и серравальские (ранее известные как гельветские, более старые почвы, сообщающие интенсивные танины, которые требуют более длительного созревания). Большинство местных виноделов считают, что название Cannubi произошло от слова «connubial», как в свадебной церемонии, соединение двух.

                В винах Сандроне гармонично переплетаются современные и традиционные стили региона: они элегантны, привлекательны и легко воспринимаются с первых лет после розлива, при этом обладают такой же силой и структурой с течением времени, как и самые классические Бароло. Весь ассортимент вин, каждое из которых ограниченного производства, является настоящими драгоценностями, отличающимися безупречно сбалансированной концентрацией и точностью, а также способностью выдерживаться на протяжении длительных периодов.

                Сейчас в год производится в среднем от 7 до 12 тысяч бутылок Barolo Cannubi Boschis с виноградника величиной 2 гектара и 3-4 тысячи бутылок более традиционного Barolo Le Vigne, ассамбляжа с виноградников в 2 гектара в коммунах Monforte и Serralunga. Всего из неббиоло в доме производят три вина. Третье с 1994 года, это Valmaggiore Nebbiolo d'Alba. При этом у Сандроне, в отличие от общей практики, Valmaggiore - не второе вино, как часто бывает с винами этого аппелласьона. Оно проявляет собой характеристики более легкие, но не менее экспрессивные, просто особенные, другие, свойственные землям Роэро.

                С самого начала Сандроне сопровождала в путешествии его жена Мариучча, а вскоре за ним последовали его дети: дочь по имени Барбара и сын по имени Лука. С 1992 года на предприятие приходит работать младший брат Лука (он моложе Лучано на целых 20 лет), превосходный дипломированный энолог занялся направлением по уходу за виноградниками.

                Лука и Лучано не скрывают своей восхищённости Бургундией, они черпают вдохновение из её традиций, стремясь собирать лишь идеально спелые и безупречно качественные ягоды. Именно это стремление к совершенству становится одним из ключевых факторов, обеспечивающих чистоту и полноту их вин, наполняя каждую бутылку истинным духом региона.

Еще в самом начале своего пути Лучано озаботился подбором идеальных емкостей - дубовых бочек уникального размера и вместимости. Этот поиск привел его к правильному решению, вдохновленному глубокой историей Пьемонта. Бочки объемом 500-600 литров в сочетании с исключительно местными сортами винограда, такими как Неббиоло, Барбера и Дольчетто, стали основой, заимствованной из богатого наследия региона. Эти традиционные элементы были переосмыслены и подвергнуты серии современных экспериментов, в результате которых появились Великие вина.

                Одна из видимых выделяющихся особенностей винодельни – исключительное качество работы на виноградниках, Сандроне действительно один из региональных лидеров в этой области. Приверженность команды органическому земледелию особенно примечательна в регионе, где такие практики все еще остаются редкостью. Технологии утилизации – религия команды. Дождевая вода собирается в цистерны под хозяйственными постройками и используется для полива растений и цветов вокруг винодельни. В полном соответствии с этическими убеждениями Лучано, поместье функционирует на принципах органического виноделия, но не стремится получить подтверждающие это сертификаты. Используются только разрешённые в Евросоюзе типы и количества меди, сульфитов, удобрений и органических средств борьбы с вредителями, никакие другие химические вещества и энзимы не добавляются в вино.

                Лука Сандроне, являясь истинным перфекционистом (как и его сестра Барбара), буквально поглощён своим делом, но не стремится к мгновенным показателям. Напротив, он целенаправленно работает над укреплением, здоровьем и устойчивостью виноградных лоз, отвергая привычный симптоматический подход. Большая часть работ на виноградниках осуществляется вручную, и для этой задачи поместье нанимает двенадцать квалифицированных специалистов. Сандроне считают, что нужно помогать природе и быть ей благодарным. Весь виноград собирается с разных участков в идеальном состоянии и только после жесточайшей селекции, затем отдельно винифицируется. На основании результатов производится ассамбляж.

                Еще один малоизвестный факт заключается в том, что 30-50% винограда ферментируется целыми гроздьями, причем в очищенной от гребней части фруктов также содержится очень высокий процент целых ягод. Лучано хорошо помнит, что когда-то все вина региона производились без отделения гребней. Выдержка происходит в дубовых бочках большого формата, 500 литров и более, и только часть этих дуба -  новый (10% по всей винодельне). Работа в погребе минимальна, ферментация осуществляется только на диких дрожжах и без фильтрации. Мацерация проводится очень тщательно, а розлив начинается относительно рано, поскольку Сандроне хочет сохранить самые изысканные танины и как можно больше чистоты фруктов, что является еще одним ключом к пониманию производимых здесь вин.

                Бароло Сандроне иногда описывают как находящееся на стыке современных и традиционных стилей региона: элегантное, привлекательное и легко оцениваемое с ранних лет в бутылке, но с не меньшей силой и структурой, чем классические Бароло. Sandrone Cannubi Boschis было одним из первых итальянских вин, когда-либо получивших 100 баллов Паркера, и остается флагманским релизом хозяйства.

                Переименование Cannubi Boschis в Barolo Aleste в 2013 году символизирует глубокую связь семьи с этим виноградником. Этот шаг стал данью уважения Сандроне молодому поколению, ведь название «Алесте» объединяет имена его двух внуков — Алессии («Але») и Стефано («Сте»). Таким образом, это наименование отсылает как к истории, так и к будущему. Бароло традиционно известно своей долговечностью, и уместно было бы дать ему имя, которое будет ассоциироваться с потомками Сандроне.

                 Сандроне достиг такого успеха в своем деле, что его стиль виноградарства и виноделия стал важнейшей отправной точкой для Бароло. Его интерпретация вин была простой, но при этом давала возможность для свободы, основанной на личных предпочтениях. Тем не менее, она всегда оставалась верным отражением терруара и разнообразия вина. Лучано подчеркивал, что «знал каждую лозу и виноградник», осознавая потенциальную силу и уникальные характеристики каждого из них.